Junior's BLOG -PURE LIFE 2- Cooking

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2024/05/02 (Thu)

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鶏肉と小松菜の和風パスタ

2011/06/04 (Sat)

冷蔵庫を開けると賞味期限が迫った鶏肉と小松菜を発見する....

ペペロンチーニの如く大蒜をたっぷりのEXTRA Virginで炒めて香りだし

そして鶏とトマトを投入

コンソメ半カケに白ワイン適量　茹で汁適量

そして仕上げには醤油とみりん1:1に胡麻をたっぷり振りかけて完成

安い食材に命を吹き込む　毎晩、身分相応に幸せをワインで流し込む....

さらに夜は更けていくのであった。。。。

peace

Junior ｜Cooking Trackback() Comment(2)

Junior Lunch Box Survice

2011/06/04 (Sat)

完全に日々のルーティン化したLunch Box Survice...

サラリーマンのランチタイムは何者にも代え難い至福の一時

時には昨晩のツマミの残り、はたまた朝から30分漬け置いた肉のソテーetc...

自分の為だが妥協は許さない

その時あるBestな食材で何が出来るのか

自分の本能に問いかける　と同時に朝の貴重な時間との戦いが今日も始まる....

そろそろトランクスでsurfしたい時期がやってくる....

Surf is Everything...

peace....

Junior ｜Cooking Trackback() Comment(0)

鶏モモ肉グリル和風ソースかけJunior風　

2011/05/19 (Thu)

鶏モモのに塩胡椒で下味をつけ白ワイン少々ふりかけ1時間放置プレイ

その間に以下のソースを

大量の長葱を千切りに　バターでシメジをソテー　

火が通ったら長葱も軽く炒めて

醤油とみりん1:1に酒少々を加えトマト加え一煮立ち

鶏を片栗粉をまぶし　たっぶりのオリーブオイルでカリッと強火
　

その後中弱火で火を通す

熱いソースをドロリとかければ完成

ソースのベースは和風なので焼酎によく合います

飲み過ぎにはくれぐれもご注意を.....

I wanna surf with friends.....

peace

Junior ｜Cooking Trackback() Comment(0)

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Plofile

ＨＮ：

Junior

年齢：

性別：

男性

誕生日：

1979/12/20

職業：

Fashion Designer / Director

趣味：

SURF,BBQ,DESIGN,CAMP,COOKING, FISHING

自己紹介：

BEER,SURF,MUSIC大好き40歳。Fashion Designer。たまにDirector。Workholic。Goofyfooter。B型気分屋。波が有っても仕事休みません。忌引き使いません。7歳♂と5歳♀の父親。　　
Q2(たまーにポンコツVW TYPE-2)にシングルフィン積んで今日も海へと駆ける...

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http://junior22.blog.shinobi.jp/

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