Junior's BLOG -PURE LIFE 2- Pot-au-feu

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2024/04/19 (Fri)

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Pot-au-feu

2011/11/24 (Thu)

寒い夜にはポトフ　と昔から相場は決まっている....

ちなみにポトフって『火にかけた鍋』って意味のフランス語なんだってさ

安心出来る産地の　有機栽培で陽の光をたっぷり浴びた野菜を用意

男らしくザク切りにして　ただただ1時間煮込む

トマトと葉物は溶けて無くなっちゃうから後で投入

コンソメと塩のみのシンプルな味付けで野菜の旨味と

暖かさを味わう

ポトフを食べると冬を感じる

暖かい物の有り難さを感じる冬が好きだ

暖かい着る物　暖かい食べ物　海上がりの暖かいお湯

そして好きな人の温かい温もり

今年もあと一ヶ月と少しで終わる

だけどそれは新しい一年が始まることを意味する

師走はもうすぐそこまで....

Good night...

peace

Junior ｜Cooking Trackback() Comment(2)

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無題

Hi,junior！
ゴロゴロ野菜の「男ポトフ」旨そう！
食わせてくれ。

話題の「タニタの社員食堂」より「juniorの男食堂」に１票(笑)！！

t.t URL 2011/11/25(Fri)07:07:09 編集

Hi,Takuro!

>Mr,t.t.

Gooooood mornin' t.t.

ゴロゴロ野菜のポトフJunior風、本来はシチュー用のすね肉塊を塩茹でしてから圧力鍋で一発〆てから投入すれば魅惑の味に昇華....といったところですが、我が家　訳あって肉類禁止令出ております為、野菜達のみで煮込ませて頂いた所存で御座います

寒くなると関内二郎の『小豚野菜マシカラメ麺半分』　が恋しいのは嫁君には内緒....www

Hope your great Friday and enjoy nice weekend bro,see you in the water!

Thanks for check my f@ckin blog.

peace

Junior URL 2011/11/25(Fri)09:54:54 編集

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Plofile

ＨＮ：

Junior

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性別：

男性

誕生日：

1979/12/20

職業：

Fashion Designer / Director

趣味：

SURF,BBQ,DESIGN,CAMP,COOKING, FISHING

自己紹介：

BEER,SURF,MUSIC大好き40歳。Fashion Designer。たまにDirector。Workholic。Goofyfooter。B型気分屋。波が有っても仕事休みません。忌引き使いません。7歳♂と5歳♀の父親。　　
Q2(たまーにポンコツVW TYPE-2)にシングルフィン積んで今日も海へと駆ける...

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