Junior's BLOG -PURE LIFE 2- 豚の角煮

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豚の角煮

2011/02/03 (Thu)

上等な豚バラが手に入ったので... 　(そう、本当は安モン。。。)

焼酎のアテに豚角煮を。　　

大蒜と生姜でバラを3時間茹でたら醤油/みりん/酒/砂糖と

茹で汁で作ったタレに絡ませSleep One night ...

隠し味に緑sanに教わった八角をほんの少し投入

そこからさらに茹で卵投入し数時間...

出来た！！！

八角の香りと深みが甘辛味と最高にマッチ

酒のアテに困ったらJunior Food Surviceまで

休肝日の反動でHang overはギャランティー

飲み過ぎた

peace....

Junior ｜Cooking Trackback() Comment(2)

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無題

「居酒屋Junior」は翠香園の隣でしたっけ？（笑）今度、予約をぜひ〜（涎）
鎌倉まで配達も有り？焼酎用意して待ってますけど……。

cyclone2 2011/02/03(Thu)18:25:25 編集

速配可能！

>Ms,cyclone2

翠香園隣、木の扉が高級感を醸し出しつつも中に入ればただのB級マンション、小学校の給食室がまる見えの２階でございます。w
しかも恥ずかしくて教えられないようなマンション名で年賀状には番地のみ記載した経緯有り。

鎌倉までの配達も勿論喜んで承りますが、主に南～南西うねりの高い状態の日にちが配達可能率が高く嬉しく思います。
また、配達料に別途Heinekenが二本程必要となります。ご了承下さいませ。

しかしながら聞く所に因ると、cyclone邸にはプロサーファー、俳優、アーティスト、家具職人を始めとした非常に濃厚なLocalzの面子が集まる傾向にあり(Junior調べ)、恐れ多いばかりか怖くてあまり近寄り難い等と妄想と勘繰りは尽きないのであります。。。

ただ主婦の味には敵いません、是非この春MNGHRのピークで。

Have a great night,,

peace,,,

Junior 2011/02/03(Thu)19:17:35 編集

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1979/12/20

職業：

Fashion Designer / Director

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SURF,BBQ,DESIGN,CAMP,COOKING, FISHING

自己紹介：

BEER,SURF,MUSIC大好き40歳。Fashion Designer。たまにDirector。Workholic。Goofyfooter。B型気分屋。波が有っても仕事休みません。忌引き使いません。7歳♂と5歳♀の父親。　　
Q2(たまーにポンコツVW TYPE-2)にシングルフィン積んで今日も海へと駆ける...

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