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SURF BEER FRIENDS MUSIC BBQ.....PURE LIFE, PURE SOUL & PURE'S MUSIC,,,
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久々の割烹Junior 良質の三浦大根が手に入った とすればぶり大根に決まり


面取りして水気を取って待ち受ける...



鰤のアラは塩擦り込み湯通し×2回で臭みとおさらば



醤油/みりん/酒/大量の生姜/砂糖/塩 全て目測で一時間強火で煮込み



中火にして大根投入し落とし蓋を落として一時間....



温かいうちに愛する人とどうぞ  ※酒はイメージです


peace









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おぅUMASO
旨そうだ♪禁酒お疲れ。赤霧残ってんなら俺飲むぞw
2012/03/06(Tue)10:11:24 編集
上出来
>葦店長

目分量の割になかなか上出来ですた
早く飲まないと焼酎悪くなっちゃうよな…ワインみたいに酸化とかしないのか?

高級焼肉楽しみにしてます、烏龍茶一つお願いします!だが車で夜にメシ行けるという強力な選択肢が加わったのも事実。苦笑
少し痩せてきました

peace!
Junior 2012/03/06(Tue)10:16:39 編集
Plofile
HN:
Junior
年齢:
44
性別:
男性
誕生日:
1979/12/20
職業:
Fashion Designer / Director
趣味:
SURF,BBQ,DESIGN,CAMP,COOKING, FISHING
自己紹介:
BEER,SURF,MUSIC大好き40歳。Fashion Designer。たまにDirector。Workholic。Goofyfooter。B型気分屋。波が有っても仕事休みません。忌引き使いません。7歳♂と5歳♀の父親。  
Q2(たまーにポンコツVW TYPE-2)にシングルフィン積んで今日も海へと駆ける...



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http://junior22.blog.shinobi.jp/
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