旬

稀に見る暖冬と高水温により遅れに遅れた春の恵み　ひと月は遅れたか

雌株に至っては天然物は殆ど獲れなかったと聞いた

春の嵐の後の岩棚に打ち上げられる量も本当に少なかった

最も、沖の水深あるエリアには茂っていたいたらしいから

やはり自然は解らない...



そんな貴重な雌株を波乗り帰りに大量に漁師に頂いた

今度酒でもポストに入れておこうと思う

定番の刻み生姜と葱のハーモニー　シンさんに教えてもらった葱油で頂く



余った雌株は翌日のドロドロ蕎麦に

こうやって自然の旬を頂きながら余計な加工物を体内に入れずに過ごす

本当に風邪も引かないし薬なんて全く飲まない

少しの菌は焼酎かバーボンでアルコール消毒じゃわい

雌株食べ足りない　次の春の嵐を待つ　後半の固い雌株も最高




peace

イチゴ狩り@もちだ農園

昨年同様、近場でイチゴ狩り

横浜でイチゴ狩りとなると戸塚や三浦？それとも伊勢原方面まで出向く？

いや、もっと近場で最高な農園も、探せばある....



菅田のはずれにある小さな個人農園、ここの紅ほっぺは最高

問題は旬のピーク時に予約をねじ込めるのか否か



凱も俺の血をひく純血の貧乏性

与えられた40分という時間感覚なんてさっぱり判らず

片っぱしから口にを詰め込んでいく....

吐くよ？

その点、後ろのハーフ野郎は上品極まりない

それでいい




ほら言わんこっちゃない　相当ワルな顔ぶれになってきた　

あとまだ2人居るからバスケチームも作ることが可能



でも1番食べたのはこの人





peace

今夜はムギ&マル

最高級の麦烏賊とマル烏賊を頂いたので包丁とビール握って大騒ぎ


定番ホイルバターは仕込んでオーブンに放り込み放置


蕎麦つゆで泳がす沖漬けは甘みが立つ至高の味で脳が日本酒を求めた


素人の素人による素人の為の麦烏賊の烏賊素麺

マル烏賊の肝醤油で天国へどうぞ



これは妻が煮た大根と丸烏賊の煮物

いくら火を通しても硬くならない　味がボケない旬の食材は最高



ガチャガチャやってるとオーブンから良い匂いが

そのままガブリと行って　ビールで一気に流し込み

ゲップで皆にSay Hello〜　On and On To Da Break Down

てな具合に　ええ〜　行きたいっすね　イイっすねー　Yeahー！！なんてね

よくないコレ　コレよくない？

よくなくなくなくなくなくない？




数少ない俺の持ち歌....


Have a nice GW!!!!


peace