ORGANIC EXTRA VIRGIN

YSKに高級オリーブオイルを戴いたので

妻は張り切って久しぶりにパンを焼く

勿論オリーブオイルにつけて早速頂きましょう




アスパラのグリルにポーチドエッグを乗せ

岩塩とたっぷりのチーズを振ったらオリーブオイルをふんだんに

最後に黄身を破ってドロッとさせたら完成




ガーリック/アンチョビにプチトマトとアルデンテを絡ませる

スイートバジルを千切り最後にやはり極上オリーブオイルを

これは本当に旨かったな




うめーーーー　　バクバク！！

殆ど怪獣に食われたよ。。。

Thanks YSK












peace

Best Samma-men ever!

成華園のサンマー麺


この冬も3mmフルスーツで越した

ブーツ？持ってない　グローブ？何それ？

人より寒さに強いと思うけど　さすがに14日は凍えた

この冬最も下がった水温はまるで氷水....

冷えきった身体を温めるのは熱いあんかけの乗ったサンマー麺





上顎大やけどして皮全部持ってかれたよ。。。。

成華園のサンマー麺には注意が必要

だけどそれだけの価値が　此処にはある

なんちて





peace

Spring has come!

妻へのWhitedayのプレゼントはこれで決まり


な訳はないけど海上がりにリーシュに絡み付いたこの人をナンパして持ち帰り





何度やってもこの茹で上げた瞬間のグリーンが堪らない




当日は和布蕪を出汁ポン酢で戴く幸せ




そして翌朝　二日酔いの胃腸に沁み渡る若布の味噌汁が至高の贅沢


山岸は毎朝和食です　朝しか米食べないしね


最高の一日の始まりは家族で摂る最高の朝食から









自然のサイクルに生かされている


自然の恵みに乾杯　こんな素晴らしい自然を壊さず残そうよ


戦後、ドブ以下だった街の川も　今みたいに綺麗になるんだ


まだ間に合うよ　テトラなんかバンバン入れないで


自然の玉石を入れればいいよ　孫の代まで　綺麗な状態で自然を残そう


いつまでも旬を楽しめる素敵な自然で　あって欲しいな








peace